だんだん過ごしやすい気候になりました。食欲が出てきて、ついつい食べ過ぎてリンが高くならないように今回は、リンについての復習をしましょう。
たんぱく質を含む食品は、リンも多い為、摂りすぎには注意が必要ですが、極端にタンパク質を控えすぎると栄養状態が悪くなります。
ポイント
- 良質なたんぱく質を含む食品(魚、肉、卵、大豆製品)を選びましょう。
- 加工食品は控えましょう。
- リン吸着薬はしっかり内服しましょう。
- 間食は控えましょう
リン摂取量は1日600〜900mgが目安です。
（体格により異なります。）
リンが多い食品 | 例 | リン含有量 |
魚、肉の加工食品 （練り製品、ハム、ベーコン、ウィンナー） | ウィンナー３本 ハム３枚 | 114mg 102mg |
インスタント食品、冷凍食品、 菓子類、ナッツ類 | 板チョコ1枚（60g） アーモンド20粒 | 144mg 100mg |
肉や魚の内臓、小魚 （レバー、魚卵、しらす、ししゃも） | 豚レバー100g しらすし（大さじ２杯） | 340mg 70mg |
乳製品 （牛乳、チーズ） | 6Pチーズ1個 牛乳200ml | 183mg 186mg |
リンを少なくする工夫！
- 切り込みを入れて1度茹でこぼす！
ちくわやウィンナーは下ゆでするとリンを減らす事が出来ます。
- 加工食品や冷凍食品、レトルトパックよりも生の素材を調理するよう心がけましょう！
- 清涼飲料水でなく、麦茶や紅茶を選びましょう！
- スナック菓子より焼き菓子より羊羹、ゼリーを間食に選びましょう！
透析患者さんの目標リン値は、3.5〜5.5mg/dlです。
リンの平均的な1日の摂取量は1200mgであり、そのうち60〜70％が小腸で吸収されます。
吸収されたリンの約90％は尿で排泄され、残りの10％が便で排泄されます。
しかし、透析患者さんは腎機能が障害されており、透析で除去出来るリンの量にも限界があります。
やはり、日常の食事で調整することが重要となります。
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